TORTA AL CAFFE CON CAMY CREAM

Ciao ragazzeeee!!!Che sole e che belle giornate dopo tanta attesa il caldo,la dolce estate è più vicina che mai e con lei la voglia di andarsi a tuffare in mare ma cè gia chi lo fa.Per festeggiare questo fantastico sole un dolce goloso e pieno di energia,una bella fettona e poi un paio di chilometri di corsa sulla spiaggia.Purtroppo questi dolci golosi sono la mia passione a fare dolci mi rilasso e nello stesso tempo mi diverto ma ora passiamo alla ricetta.

In una ciotola ho montato a neve 4 albumi neve mentra in un'altra ho sbattuto 4 tuorli,160g zucchero e una tazzina di caffè fino ad ottenere un composto bello gonfio;poi ho aggiunto mescolando con un cucchiao  di legno senza far smontare il composto 100gfarina,60g fecola,1 bustina di lievito setacciati alternando agli albumi a neve amalgamato bene il tutto ho verasto in una teglia imburrata e infarina e cotto in forno caldo a 180° per 30-35 minuti.

Nel frattempo ho preparato la camy cream:ho messo in una ciotola 250g di mascarpone e ho sbattuto con le fruste per renderlo un po cremoso,poi ho aggiunto 100g di latte concentrato

                           150g di panna montata mascoliamo per bene

              ed ecco pronta una fantastica crema super golosa

Quando abbiamo tutto pronto passiamo all'assemblaggio,tagliamo la torta in due e la bagniamo con latte e caffè,stendiamo uno strato genereso di camy cream,mettiemo il secondo strato bagnamo di nuovo con latte e caffè e ricopriamo con uno strato di nutella e sopra la camy cream avanzata,decoriamo con del cioccolato sciolto e dopo un po di pazienza ecco pronto un dolce goloso quindi non mi resta che dirvi BUONA SCORPACCIATA

voglio ringraziare Mary del blog zucchero mania  per quest premio che giro a tutte voi che passate di qui ancora grazieeeee...



          BUON FINE SETTIMANA 
                 A TUTTE


A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO UN BACIO CIAOOOO.......