CIAMBELLA ALLE TRE ALBICOCCHE

Buon giorno ragazze,oggi vi propongo un ottimo risveglio con questa sofficissima e dolcissima ciambella alle tre albicocche!!!!Volete sapere perché proprio 3 albicocche?Perché è fatta con lo yogurt  alle albicocche poi ci sono albicocche fresche e secche ecco spiegato il 3.Questa è una ricetta fatta nella mia lunghissima assenza per un pranzo in famiglia  e vi garantisco che è buona perché non hanno lasciato nemmeno le briciole ma ora passiamo alla ricetta.

Ingredienti
4 uova
180g zucchero
300g farina
125g burro
1 bustina di lievito
1 vasetto yogurt albicocche
12-13 albicocche secche (messe a bagno un paio d'ore prima)
6-7 albicocche fresche

Mettiamo in una ciotola le uova e lo zucchero e le sbattiamo per 5 minuti,poi aggiungiamo lo yogurt mescoliamo e piano piano incorporiamo la farina con il lievito.Dopo aver aggiunto tutta la farina uniamo il burro sciolto e le albicocche secche a pezzi mescoliamo per bene e versiamo tutto in uno stampo a ciambella,prendiamo le albicocche fresche le laviamo,tagliamo a metà e le posizioniamo sopra l'impasto una spolverata di zucchero e di corsa in forno a 180° per35-40 minuti. 

                    
ECCO PER VOI UNA   SOFFICISSIMA   CIAMBELLA ALLE TRE ALBICOCCHE AUGURO A TUTTE VOI UNA SERENA E FELICE DOMENICA
p.s.GRAZIE PER I BELLISSIMI COMMENTI SIETE FANTASTICHE!!!!!!

A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO UN BACIO CIAOOOO........

CROSTATA DI FICHI

Ciao ragazzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!Sono due mesi che manco e mi dispiace tantissimo aver trascurato il blog e mi siete mancate molto,ma sono successe tante cose,tanti cambiamenti,tanti piccoli problemi che piano piano sembrano andare apposto.Le mie giornate sono sempre super piene,come vi avevo già detto il mio ometto più grade ha iniziato la prima elementare e ragazze come è dura per lui e anche per me,il pomeriggio gli danno già tantissimi compiti e per farglieli fare non vi dico!!!Poi il mio secondo ometto che ha fatto 2 anni da poco è una tempesta e un'uragano insieme;i miei poveri mobili ne sentono le conseguenze e la sera anche io sono stanchissima ma ora passiamo alle cose buone,in questo periodo lunghissimo che ci sono mancata ho fatto un po di dolci e di torte(anche se alcune non centrano niente con il periodo scusatemi) che piano piano vi farò vedere ma ora vi lascio con questa buonissima crostata dal ripieno super gustoso.

-Ingredienti
300g farina
150g zucchero
150g burro
1 uovo+1 tuorlo
mezza bustina di lievito
-per il ripieno:
15 fichi medi
50g di mandorle
3 savoiardi
2 cucchiai di zucchero
 
Preparare la frolla mettendo la farina a fontana con lo zucchero e il burro morbido,mescolare con le mani fino ad ottenere delle briciole poi aggiungere l'uovo e il tuorlo e impastare fino ad ottene un panetto omogeneo e farlo riposare in frigo per un'ora.Per la farcia prendiamo i fichi li sbucciamo,tagliamo a pezzetti e li mettiamo in una ciotola,aggiungiamo le mandorle tritate,i savoiardi sbriciolati e lo zucchero amalgamiamo tutto per bene.Riprendiamo la frolla la stendiamo e foderiamo una teglia,mettiamo la farcia livelliamo per bene e facciamo le strisce di decorazione e poi diritta in forno a cuocere e aspettare con pazienza per 30-35 minuti a 180° prima di divorarla.

                  ECCOVI UN PO DI PEZZI TUTTI PER VOI

A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO UN BACIO CIAOOOO.........

TORTA DI CILIEGE

Ciao ragazze,scusate ma in questi giorni con la mia famiglia ci staimo preparando per fare la passata di pomodoro e i pelati e ci porta via molto tempo ma spero di farmi perdonare con questa ricetta.Oggi vi faccio vedere una dolcetto che ho fatto nel mio periodo di assenza,ormai le ciliege fresche non ci sono ma se volte potete con quelle sciroppate che sono buonissime,io non avevo mai fatto una torta di ciliege pensavo che non venisse bene le usavo solo per dolci al cucchiaio ma mi sono ricreduta infatti è buonissima ed è piaciuta a tutti spero anche a voi

Ingredienti

300 g di ciliegie
100 g di mandorle tritate
140 g di farina
1/2bustina di lievito per dolci

150 g di burro
3 uova

 80 g di zucchero

zucchero a velo

PROCEDIMENTO:
Snocciolare le ciliegie e metterle da parte con un cucchiao di zucchero. In una ciotola mescolare  la farina, le mandorle tritate, il lievito e un pizzico di sale.A parte lavorare per bene il burro morbido insieme allo zucchero,poi aggiungere le uova una alla volta;dopo aggiungere le polveri amalgamare per bene versare il composto in una teglia imbburrata e infarinata adagiate le ciliegie e cuocere in forno gia caldo a 180° per 35-40 minuti.Qunado è pronta e fredda una generosa spolverata di zucchero a velo e buona merenda a tutti .




        



                UN BACIONE A TUTTE

    A PRESTO E SEMPRE CON   QUALCOSA DI BUONO CIAOOOOO....

TORTA DRAGON BALL

Ciao ragazze come promesso ecco le foto della torta,sono riuscita a recuperare perché la mia macchina fotografica fa capricci quindi mi scuso per la qualità,dopo un bel po di fatica ecco la torta sono molto soddisfatta anche se ci sono molte imperfezioni come gli occhi,li ho rifatti tre volte ma nemmeno una volta mi piacevano alla fine si era fatto tardi e ho lasciato questi.Comunque sono contenta lo stesso perché a mio figlio gli è piaciuta tantissimo anche ai suoi amici e sono contenta del risultato perché pur non essendo una pasticcera ho preparato una torta tutta da sola per 30 persone.Per realizzare questa torta voglio ringraziare Angelica del blog le torte di angelica che mi ha aiutato tantissimo dandomi preziosi consigli e voglio ringraziarla tantissimo.La torta l'ho fatta con un pan di spagna di 12 uova,farcito con camy cream uno strato e l'altro con mascarpone e nutella,bagnato con latte e cacao e ricoperto con la pasta di zucchero anche le docarazioni sono di pasta di zucchero,ci vuole un po di lavoro ma ne vale la pena spero che anche a voi piaccia.Qui sotto vi ho messo alcune cose che ho preparato quella sera non sono riuscita a fotografare il resto scusate.

ROTOLO FARCITO CON MARMELLA ALLE FRAGOLE E PANNA

PIZZA RUSTICA CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA E RUSTICI CON IL WURSTEL

FETTA AL LATTE

GIRELLE DI PANE CON CREMA DI PROSCIUTTO E CREMA DI TONNO

TRAMEZZINI  CON SPUNTI,PATE DI TONNO E CAROTINE

questa sono io anche se in queste foto  i miei capelli fanno ridere non sono molto fotogenica

l'interno della torta

    BUON INIZIO SETTIMANA A TUTTE

A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO UN BACIO CIAOOOO......

CUORE DIPLOMATICO PER UNA DOLCE MAMMA

 Ciao ragazze e buona festa della mamma,evviva la mamma  diventarlo è veramente bello un'esperienza che non si può dimenticare e che non finisce mai di insegnarti qualcosa.Come ogni festa  c'è anche il regalo di mio figlio che porta dall'asilo pieno di cioccolatini,piena di disegni fatti da lui che bello!!!Ma non poteva mancare i dolce,un dolce semplice torta diploma buona,facile e veloce.Ho scelto questa torta per fare un regalo a mia madre e mia suocera e ne ho fatto due.
Per preparare una torta ho preso la pasta sfoglia e ho fatto la sagoma di due cuori e ho cotto in forno a 200° per 20minuti,poi ho fatto il pan di spagna con 4 uova,120g zucchero,120g farina e 1 bustina lievito messo nella teglia a forma di cuore e cotto a 180° per 20-25 minuti e ho ricavato due strati di pandi spagna e infine ho preparato 300g crema pasticcera a cui ho aggiunto 200ml panna montata.Quando avevo tutto pronto ho iniziato mettendo un cuore di sfoglia,crema,uno strato di pan di spagna bagnato con uno sciroppo di acqua,zucchero e liquore a piacere;poi ho continuato ancora con la crema,un'altro cuore di sfoglia e ho ricoperto tutto con altra crema e decorato con nocciole tritate e dei fiori di pasta di zucchero ed ecco pronto il regalo per la mia mamma e mia suocera AUUGURIIIIIIII!!!!!!!!!
 

LE  MAMME  STRINGONO LE MANI DEI LORO BAMBINI PER UN PO' ED IL LORO CUORE PER SEMPRE!!!


                  AUGURI  A TUTTE LE 
                             MAMME 

A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO UN BACIO CIAOOOOO.....

p.s. scusate la lunga assenza dai vostri blog ma arrivo presto e al più presto metto le foto della torta di mio figlio baciiiii.....

ragazze volevo aggiungere
         
                        FORZA   JUVENTUS!!!!!

PRANZO 1 MAGGIO

Ciao a tutte eccomi dopo un piccolo ponte,scusate l'assenza ma in questi giorni con questo solo magnifico ne ho approfittato per iniziare a fare alcune pulizie,buttare alcune cose che non servono però in questi giorni non ho rinunciato a preparare cose buone,anche se il mio cervello è al lavoro per il compleanno di mio figlio che è molto vicino,mercoledì.Per il 1 maggio,per la scampagnata,ho preparato un pranzetto leggero,leggero!!!cannelloni e tiramisù bello freddo che sembrava un gelato.
Per i cannelloni ho preparato il sugo mettendo in una pentola 100g macinato vitello,1spicchio di aglio,olio e fatto soffriggere sfumato con un po di vino bianco e dopo aggiunto 1litro di passata di pomodoro,salato e 1 bicchiere di acqua a dimenticavo 1 foglia di alloro,mi piace tanto,e ho fatto cuocere per mezz'ora.Nel frattempo ho preparato il ripieno con 300g macinato,200g prosciutto cotto tagliato,150 formaggio a fette tagliato,2 uova,1 mozzarella,250ml besciamella,100g formaggio grattugiato un po di sale e ho amalgamato il tutto  e riempito una scatola di cannelloni.Una volta pronto il sugo ho aggiunto 250ml besciamella,in una teglia ho messo un po di sugo e sistemato i cannelloni,coperto con tutto il sugo una spolverata di formaggio e subito a cuocere in forno a 220° per 25-30 minuti e dopo un po di pazienza ecco pronto il piatto,qui ne ho messi pochi ma si può fare sempre il bis quindi buon appetito a tutti!!!!
 

Ma per mantenerci leggeri come vi avevo anticipato ho preparato anche il tiramisù,il dolce che più conosciuto che c'è ma che non mi stancherei mai di mangiare quindi ho preparato la crema sbattendo in una ciotola 2 tuorli con 5 cucchiai di zucchero,dopo ho aggiunto 250g mascarpone e ho continuato a sbattere con le fruste per un paio di minuti,poi con un cucchiaio di legno ho aggiunto i  2 albumi montati a neve mescolando dal basso verso l'alto per non far smontare il composto e alla fine messa in frigo per riposare.Nel frattempo ho preparato il caffè e ho aggiunto una tazzina di latte e ho iniziato a comporre il dolce bagnando i pavesini nel caffè e fare uno strato in una teglia,poi crema e cosi via fino ad esaurimento ingredienti finendo con la crema e una spolverata di cacao,l'ho messo prima in frizer e un quarto d'ora prima di mangiarlo lo esco e sembra quasi di mangiare un gelato che buono!!!!buona scorpacciata!!!!!

    BUON FINE SETTIMANA A TUTTE

A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO UN BACIO CIAOOOOO.....

TORTA AL CAFFE CON CAMY CREAM

Ciao ragazzeeee!!!Che sole e che belle giornate dopo tanta attesa il caldo,la dolce estate è più vicina che mai e con lei la voglia di andarsi a tuffare in mare ma cè gia chi lo fa.Per festeggiare questo fantastico sole un dolce goloso e pieno di energia,una bella fettona e poi un paio di chilometri di corsa sulla spiaggia.Purtroppo questi dolci golosi sono la mia passione a fare dolci mi rilasso e nello stesso tempo mi diverto ma ora passiamo alla ricetta.

In una ciotola ho montato a neve 4 albumi neve mentra in un'altra ho sbattuto 4 tuorli,160g zucchero e una tazzina di caffè fino ad ottenere un composto bello gonfio;poi ho aggiunto mescolando con un cucchiao  di legno senza far smontare il composto 100gfarina,60g fecola,1 bustina di lievito setacciati alternando agli albumi a neve amalgamato bene il tutto ho verasto in una teglia imburrata e infarina e cotto in forno caldo a 180° per 30-35 minuti.

Nel frattempo ho preparato la camy cream:ho messo in una ciotola 250g di mascarpone e ho sbattuto con le fruste per renderlo un po cremoso,poi ho aggiunto 100g di latte concentrato

                           150g di panna montata mascoliamo per bene

              ed ecco pronta una fantastica crema super golosa

Quando abbiamo tutto pronto passiamo all'assemblaggio,tagliamo la torta in due e la bagniamo con latte e caffè,stendiamo uno strato genereso di camy cream,mettiemo il secondo strato bagnamo di nuovo con latte e caffè e ricopriamo con uno strato di nutella e sopra la camy cream avanzata,decoriamo con del cioccolato sciolto e dopo un po di pazienza ecco pronto un dolce goloso quindi non mi resta che dirvi BUONA SCORPACCIATA

voglio ringraziare Mary del blog zucchero mania  per quest premio che giro a tutte voi che passate di qui ancora grazieeeee...



          BUON FINE SETTIMANA 
                 A TUTTE


A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO UN BACIO CIAOOOO.......

TORTA PARADISO

 








Buon lunedì ragazze e buon inizio settimana e spero che quella passata sia stata super bella nonostante il tempo,qui da me pioggia e vento forte ma lasciamo sto brutto tempo e parliamo di dolci,la cosa che più mi mette allegria e come promesso ecco l'altro dolce che ho fatto utilizzando la crema al latte una mega torta paradiso non tanto leggera ma morbida,piena di crema come piace a me e buonissima lo so non dovrei dirlo io ma tutti quelli che hanno mangiato hanno gradito e fatto bis ma ora passiamo alla ricetta.
Ingredienti
300g burro
3 uova
3 tuorli
300g zucchero
100g farina
200g fecola
1b lievito
1 fiala aroma vaniglia 
Per farcire
crema al latte 

Prepariamo la torta montando  il burro con le uova per un paio di minuti e aggiungiamo lo zucchero,continuiamo a sbattere aggiungiamo le farine settaciate il lievito e in fine la vanillina,amalgamiamo il tutto e versiamo in una tortiera imburrata e infarinata cuociamo in forno a 180° per 35-40 minuti regolatevi voi con il forno fate la prova stecchino.Quando è pronta e sarà fredda la dividiamo in due,farciamo con la crema al latte e completiamo con una generosa spolvera di zucchero a velo ed ecco pronta per voi la torta paradiso o anche kinder paradiso e buona scorpacciata a tutteeee....

con questo dolce morbidoso e pieno di crema vi auguro un splendida e felice giornata   :))

A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO UN BACIO CIAOOOO......