CIAMBELLINE GLASSATE (TARALL N'ZUCCARAT)

Ciao a tutte,buon giorno ragazze la pasqua è arrivata e con essa tutti i dolci e ricette della tradizione e anche il lavoretto di mio figlio,questa che vi propongo oggi sono dei taralli come si dice da noi in dialetto i tarall n'zuccarat che si fanno in questo periodo nel mio piccolo paesino insieme ad altri dolci ma questi sono i miei preferiti;di solito si fanno più grandi più cicciotti ma io li ho fatti più piccini per regalarli ai miei nipoti sono semplici e buonissimi con questa ricetta ne escono un bel po ma di solito ne faccio di più questa volta mi sono un po regolata. Per preparare questi taralli :
ho setacciato 500g di farina sulla spianatoia poi ho aggiunto 200g di zucchero,la buccia di un limone grattugiata,1 bustina di lievito per dolci e 3 uova ho mescolato le uova e inizio ad impastare aggiungendo 130ml di olio e poco latte se serve fino ad ottenere un bel panetto e lascio riposare per una mezz'oretta.Trascorso il tempo ho iniziato a fare le mie ciambelline formando con l'impasto dei cordoncini spessi un centimetro e lunghi  20 cm e cosi via fino ad esaurimento dell'impasto.Mettere  le ciambelline sopra una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180° per 20-25 minuti.Nel frattempo preparare la glassa mettendo in una ciotolina un albume e aggiungere 200g di zucchero a velo setacciato,mescolando continua mente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una pastella liscia .Quando le  ciambelline saranno cotte e fredde,cospargerle con la ghiaccia e decorare con i confetti piccoli colorati e far asciugare prima di mangiarsele tutte.

Con questa ricetta vi faccio tantissimi auguri di una felice e serana Pasqua e una bellissima pasquetta e buona scorpacciata di dolci e di tutti i patti di questi giorni. 

         VI   AUGURO   UNA   FELICE
               BUONA     PASQUA     E 

                 SERENA     PASQUETTA

                          A      TUTTE

A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO UN BACIO CIAOOOOO....