ORECCHIETTE AL SUGO CON SALSICCE DI CARNE TRITA

 Ciaooo ragazzeee!!!!come va?Freddo,neve quasi per tutta l'italia ma qui nel mio paesino se non fosse per qualche temporale veloce sarebbe sempre bel tempo comunque a parte la parentesi metereologica passiamo a cose più buone.Oggi vi propongo un piatto che piace molto ai miei figli è semplice,un modo diverso per far mangiare la carne ai bimbi  e poi ci sono le immancabili orecchiette da buona pugliese ma passiamo alla ricetta:

Ingredienti per le salsicce      Ingredienti per il sugo
300 g carne trita                      1l di passata di pomodoro
100 g formaggio cremoso        1 cipolla tritata
1 uovo                                       1 foglia di alloro
50 g pangrattato                        olio,sale
50 g formaggio grattugiato        acqua q.b.
sale                                           
prosciutto cotto
mozzarella 

Prepariamo le salsicce mettendo in una ciotola la carne trita,formaggio cremoso e tritato,pangrattato,uovo,sale e impastiamo tutto fino ad ottene un composto omogeneo.A questo punto prendiamo delle palline di composto e le schiacciamo al centro,inseriamo un po di prosciutto e mozzarella tritati e chiudiamo a forma di salsiccia piccola,se volete potete aiutarvi anche con la carta forno e continuiamo cosi fino ad esaurimento ingredienti

.Quando abbiamo finito prepariamo il sugo mettendo nella pentola la cipolla tritata e olio e facciamo soffriggere,aggiungiamo le salsicce e rosoliamo 1 minuto aggiungiamo la passata,sale,alloro e se serve un goccio di acqua,facciamo cuocere a fuoco medio finche il sugo sara bello ristretto.A questo punto cuociamo la pasta che più ci piace,mettiamo sugo,formaggio e le salsicce e un
                                  BUON APPETITO A TUTTI

A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO UN BACIO CIAOOOOO......