LASAGNE ALLA ZUCCA

Ciao a tutti scusate per la lunga assenza ma qui nel mio paese martedì c'è stato un forte temporale che ha dato dei problemi alla linea e per questo non sono riuscita a scrivere prima mio figlio all'asilo preparano la recita di Natale e sono stata impegnata per i preparativi insomma giornate piene da mettere le mani nei capelli,scherzo,comunque a parte questo come promesso ma con qualche giorno di ritardo e me ne scuso ancora vi faccio vedere cosa ho preparato di buono con le sfoglie di pasta  fatte in casa lasagne alla zucca.Questo piatto e molto facile da preparare ma molto saporito e gustoso è la seconda volta che la preparavo ma questa volta era buona infatti mio marito ha gradito ne ha mangiato due pezzi.



 

Ingredienti
300gr sfoglie per lasagne fresche
1kg di zucca
250g carne trita
1 cipolla
mezzo bicchiere di vino bianco
olio 
sale
500ml besciamella
100g gorgonzola(quello un po piccante)
formaggio grattugiato







Lavare e tagliare la zucca a cubetti,a parte mettere in una padella olio e cipolla e far soffriggere poi aggiungere la carne trita e insaporire e sfumare con il vino.Dopo un paio di minuti aggiungere la zucca mescolare e salare e se necessario mettere un po di acqua e far cuocere fin quando la zucca diventa morbida che si può schiacciare con la forchetta,nel frattempo preparare la besciamella,se non avete voglia compratela risparmiate un po di tempo,io lo fatta con 30g burro e farina e 500ml latte.Quando abbiamo la zucca e la besciamella pronta mescoliamo i due composti.

A questo punto prendiamo una teglia e  sporchiamo il fondo con un po di crema e iniziamo con gli strati sfoglia,crema di zucca,formaggio grattugiato e gorgonzola fino ad esaurimento ingredienti alla fine inforniamo a 200° per un ventina di minuti e buon appetito a tutti

Con questa ricetta partecipo al cremoso contest di  una pasticciona in cucina .

A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO CIAOOOOOO............