Ciao a tutti, otto giorni alla vigilia e nall'aria si respira sempre più il profumo delle feste un po per i preparativi,per le compre,per i menù che iniziano a prendere forma infatti questa mattina sono andata al mercato e le persone si spingevano per chi doveva prendere le cose più belle,più buone chi si voleva sbrigare in fretta insomma un vero e proprio incontro non di botte ma di compre quante risate mi son fatta.A parte tutto questo passiamo alla ricetta di oggi delle crocchette super sfiziose al mio parere buone sia come antipasto che come aperitivo scegliete voi.
Ingredienti
1 cavolfiore
1 scatolette di tonno
prezzemolo
aglio(si può anche non metterlo)
1 uovo
50g pecorino grattugiato
50g pangrattato
sale
olio per friggere
Lavare e lessare il cavolfiore,una volta cotto farlo raffreddare e schiaccialo con una forchetta fino ad avere quasi una purea;metterlo in una ciotola e aggiungere il tonno,prezzemolo,aglio,l'uovo,formaggio grattugiato e pangrattato mescolare il tutto e se vi sembra un po morbido il composto aggiungete altro pangrattato.Quando avete amalgamato il tutto prendete un po di composto e fate delle polpettine schiacciandole un po e passatele nel pangrattato,terminato tutto il composto mettete le polpettine per un'oretta in frigo ad indurire.Trascorso il tempo mettete l'olio a riscaldare e friggete le crocchette fin quando sono ben dorate,terminata la cottura servite e buon appetito.
Con questa ricetta partecipo al contest di batuffolando per gli antipasti.
A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO CIAOOOO.........
ciao Lucia, piacere di conoscerti, grazie di avermi inviato questa stuzzicantissima ricetta che vado ad inserire. Solo un piacere: puoi per cortesia esporre anche il banner in home page? Mi sono aggiunta anch'io ai tuoi sostenitori :-) un buon weed end cara!
RispondiEliminaTonno e cavolfiore è un'accoppiata che non ho mai sperimentato in cucina!...non è detto che non cominci proprio con le tue crocchette!
RispondiEliminaUn bacio!
Batù anche per me è un piacere conoscerti grazie per esserti aggiunta e scusa per la mia distrazione dimentico sempre qualcosa un bacio ciao :)
RispondiEliminaEmanuela provale sono buone,questo abbinamento e buono anche con la pasta,ciao ^-^ un bacio.
Ottime, devono essere gustosissime! E poi le crocchette sono sempre buone....
RispondiEliminanon ho mai provato l'abbinamento tonno e cavolfiore, ma sembra buono!
RispondiEliminaInteressante abbinamento per queste crocchette!Devono essere squisite! Ciao
RispondiEliminaadoro il cavolfiore ed esco pazza per le frittelle...ora proverò anche la tua di ricetta che mi stuzzica molto!!!
RispondiEliminaUn bacio Lucia
grazie Giulia hai ragione ciao :)
RispondiEliminagrazie Mafalda provalo è buono ciao ^-^
grazie Molly un abbinamento per chi non ama tanto il cavolfiore prova,caio:)
grazie Renata mi sa che abbiamo molto in comune un bacio ciao^-^
che meraviglia svengoooooo
RispondiEliminaUao che buone queste crocchette, le conosco solo con il tonno o solo con cavolfiore, insieme sono da provare, me le segno!! Piacere di conoscerti Lucia, a presto e... buone feste!!!
RispondiEliminaElisa
Ciao Lucia , grazie per essere passat da me ....buonissime le tue crecchette in bocca al lupo per il contest, buona domenica Maria
RispondiEliminagrazie Giovanna mangiane qualcuna cosi ti riprendi ciao.
RispondiEliminagrazie Elisaltea sono felice di conoscerti e provale sono buonissime,ciao.
grazie Maria sei gentile un bacio a prsto.