lunedì 21 gennaio 2013

ORECCHIETTE AL SUGO CON SALSICCE DI CARNE TRITA



 Ciaooo ragazzeee!!!!come va?Freddo,neve quasi per tutta l'italia ma qui nel mio paesino se non fosse per qualche temporale veloce sarebbe sempre bel tempo comunque a parte la parentesi metereologica passiamo a cose più buone.Oggi vi propongo un piatto che piace molto ai miei figli è semplice,un modo diverso per far mangiare la carne ai bimbi  e poi ci sono le immancabili orecchiette da buona pugliese ma passiamo alla ricetta:

Ingredienti per le salsicce      Ingredienti per il sugo
300 g carne trita                      1l di passata di pomodoro
100 g formaggio cremoso        1 cipolla tritata
1 uovo                                       1 foglia di alloro
50 g pangrattato                        olio,sale
50 g formaggio grattugiato        acqua q.b.
sale                                           
prosciutto cotto
mozzarella 

Prepariamo le salsicce mettendo in una ciotola la carne trita,formaggio cremoso e tritato,pangrattato,uovo,sale e impastiamo tutto fino ad ottene un composto omogeneo.A questo punto prendiamo delle palline di composto e le schiacciamo al centro,inseriamo un po di prosciutto e mozzarella tritati e chiudiamo a forma di salsiccia piccola,se volete potete aiutarvi anche con la carta forno e continuiamo cosi fino ad esaurimento ingredienti










.Quando abbiamo finito prepariamo il sugo mettendo nella pentola la cipolla tritata e olio e facciamo soffriggere,aggiungiamo le salsicce e rosoliamo 1 minuto aggiungiamo la passata,sale,alloro e se serve un goccio di acqua,facciamo cuocere a fuoco medio finche il sugo sara bello ristretto.A questo punto cuociamo la pasta che più ci piace,mettiamo sugo,formaggio e le salsicce e un
                                  BUON APPETITO A TUTTI




A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO UN BACIO CIAOOOOO......

13 commenti:

  1. ammappate...che bel piatto ricco...me'venuta na fame...a quest'ora poi!!!ciaooo

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  2. Buonissime,vado matta per questa pasta!

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  3. MI piacciono tanto le orecchiette e con quella polpetta poi gnam!
    Buona serata!

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  4. Non solo ai tuoi bimbi ....piacciono tanto anche a me!!!!Poi le orecchiette sono sempre ottime
    Un bacione dolce Lucia
    Buona settimana

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  5. delle orecchiette molto golose

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  6. Ciao carissima !!! Qui al contrario piove da giorni e fa freddo , credimi ho voglia di un po' di sole!!!!
    Wooow che piattino , le orecchiette così sono davvero da leccarsi i baffi :)
    Un abbraccio

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  7. Tesoro oggi c'è un bellissimo sole da me e mi mette una carica che non ne hai idea!!! Ottime le orecchiette, a parte il fatto che è uno dei miei formati preferiti, ma poi che buone con questo sughetto!!!
    baci baci

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  8. quanto mi piacciono quei polpettoncini ripieni..una vera bonta'
    a presto

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  9. ah però....che piattino ricco e succulento!!! brava!!!

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  10. meravigliosa idea tutta da gustare buon fine settimana

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  11. Ma goduriaaaa!! Farsi le salsicce così...mi hai aperto un mondo! O_O Buone!!! :) Ora poi che ho anche imparato a fare le orecchiette a mano, è una splendida ricetta da realizzare!

    Se ti va di passare sul mio blog, c'è un GIVEAWAY : 2 RIGHE D'AMORE !!


    Ti aspetto!! :)

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  12. tanti auguri dolce amore mio per il tuo compleanno sei la nostra stella piu bella tanti tanti auguri da tuo marito e i bambini ciao un bacio ti amiamo

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  13. mi hai dato un'ottima alternativa. Non riesco a digerire le salsicce... GRAZIE. non sei più passata a trovarmi!

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