Ciao a tutti oggi vi propongo dei funghi buonissimi che mio marito ha trovato nei nostri boschi e da noi si chiamano carrara ma non so il loro nome preciso.Questo tipo di fungo e buonissimo cosi ma al mio paese si fanno anche le conserve sott'olio purtroppo quest'anno se ne trovano pochi e ci dobbiamo accontentar.
Ingredientifunghi carrara
pelati
2 cucchiai di passata di pomodoro
aglio
prezzemolo
olio
peperoncino
formaggio grattugiato
Lavare i funghi per togliere tutta la terra,sistemarli in una teglia salarli e condirli con i pelati,aglio,prezzemolo tritato,peperoncino e il formaggio.Aggiungere olio e pochissima acqua, perché la tirano fuori un po' pure loro e la passata per far venire il sughetto rosso mettere ancora un po' di sale.
Cuocere in forno con funzione grill per 20-25 minuti a 200°,nel vostro forno regolatevi voi;una volta pronti inpiattare e buon appetito.
A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO CIAOOOOOOO..........
P.S.chi mi può dire il loro nome preciso lo ringrazio già d'adesso.
Mi spiace non ti so aiutare con il nome ufficiale, ma ti posso dire che sono decisamente invitanti!!!
RispondiEliminagrazie Artù sei gentile,dovrò cercare ancora ciao
RispondiEliminache belli sembrano gli pleurotus ma quelli mi sa che non sono rotondi, comunque sono deliziosissimi!! complimenti a tuo marito che li ha trovati e a te che li hai preparati :)
RispondiEliminaCucinati così questi funghi devono essere ottimi, hanno un aspetto delizioso! E poi appena colti, vuoi mettere...!
RispondiEliminaMi sono aggiunta ai tuoi lettori fissi, se ti va di fare un salto da me...se sarei felice! baci
che meraviglia questi funghi, chissà che buoni! Complimenti per la ricetta e per il tuo splendido blog! Bacio
RispondiEliminagrazie Stefania purtroppo non so quale sia il loro nome preciso ma ci riuscirò a scoprirlo grazie ancora un bacio e a presto. :)
RispondiEliminagrazie Emanuela e Kiara siete gentilissime sono molto contenta di trovare amiche nuove un bacio ciao ^-^