martedì 15 novembre 2011

FUNGHI GRATINATI


 Ciao a tutti oggi vi propongo dei funghi buonissimi che mio marito ha trovato nei nostri boschi e da noi si chiamano carrara ma non so il loro nome preciso.Questo tipo di fungo e buonissimo cosi ma al mio paese si fanno anche le conserve sott'olio purtroppo quest'anno se ne trovano pochi e ci dobbiamo accontentar.



Ingredienti
funghi carrara
pelati 
2 cucchiai di passata di pomodoro
aglio
prezzemolo
olio
peperoncino
formaggio grattugiato 





Lavare i funghi per togliere tutta la terra,sistemarli in una teglia salarli e condirli con i pelati,aglio,prezzemolo tritato,peperoncino e il formaggio.Aggiungere olio e pochissima acqua, perché la tirano fuori un po' pure loro e la passata per far venire il sughetto rosso mettere ancora un po' di sale.



 

Cuocere in forno con funzione grill per 20-25 minuti a 200°,nel vostro forno regolatevi voi;una volta pronti inpiattare e buon appetito.
 m



 A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO  CIAOOOOOOO..........

P.S.chi mi può dire il loro nome preciso lo ringrazio già d'adesso.

6 commenti:

  1. Mi spiace non ti so aiutare con il nome ufficiale, ma ti posso dire che sono decisamente invitanti!!!

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  2. grazie Artù sei gentile,dovrò cercare ancora ciao

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  3. che belli sembrano gli pleurotus ma quelli mi sa che non sono rotondi, comunque sono deliziosissimi!! complimenti a tuo marito che li ha trovati e a te che li hai preparati :)

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  4. Cucinati così questi funghi devono essere ottimi, hanno un aspetto delizioso! E poi appena colti, vuoi mettere...!
    Mi sono aggiunta ai tuoi lettori fissi, se ti va di fare un salto da me...se sarei felice! baci

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  5. che meraviglia questi funghi, chissà che buoni! Complimenti per la ricetta e per il tuo splendido blog! Bacio

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  6. grazie Stefania purtroppo non so quale sia il loro nome preciso ma ci riuscirò a scoprirlo grazie ancora un bacio e a presto. :)

    grazie Emanuela e Kiara siete gentilissime sono molto contenta di trovare amiche nuove un bacio ciao ^-^

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