sabato 28 aprile 2012

TORTA AL CAFFE CON CAMY CREAM











Ciao ragazzeeee!!!Che sole e che belle giornate dopo tanta attesa il caldo,la dolce estate è più vicina che mai e con lei la voglia di andarsi a tuffare in mare ma cè gia chi lo fa.Per festeggiare questo fantastico sole un dolce goloso e pieno di energia,una bella fettona e poi un paio di chilometri di corsa sulla spiaggia.Purtroppo questi dolci golosi sono la mia passione a fare dolci mi rilasso e nello stesso tempo mi diverto ma ora passiamo alla ricetta.

In una ciotola ho montato a neve 4 albumi neve mentra in un'altra ho sbattuto 4 tuorli,160g zucchero e una tazzina di caffè fino ad ottenere un composto bello gonfio;poi ho aggiunto mescolando con un cucchiao  di legno senza far smontare il composto 100gfarina,60g fecola,1 bustina di lievito setacciati alternando agli albumi a neve amalgamato bene il tutto ho verasto in una teglia imburrata e infarina e cotto in forno caldo a 180° per 30-35 minuti.


Nel frattempo ho preparato la camy cream:ho messo in una ciotola 250g di mascarpone e ho sbattuto con le fruste per renderlo un po cremoso,poi ho aggiunto 100g di latte concentrato

                           150g di panna montata mascoliamo per bene


              ed ecco pronta una fantastica crema super golosa



Quando abbiamo tutto pronto passiamo all'assemblaggio,tagliamo la torta in due e la bagniamo con latte e caffè,stendiamo uno strato genereso di camy cream,mettiemo il secondo strato bagnamo di nuovo con latte e caffè e ricopriamo con uno strato di nutella e sopra la camy cream avanzata,decoriamo con del cioccolato sciolto e dopo un po di pazienza ecco pronto un dolce goloso quindi non mi resta che dirvi BUONA SCORPACCIATA




voglio ringraziare Mary del blog zucchero mania  per quest premio che giro a tutte voi che passate di qui ancora grazieeeee...



          BUON FINE SETTIMANA 
                 A TUTTE


A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO UN BACIO CIAOOOO.......

13 commenti:

  1. Anche dalle mia parti è giunto il sole e ogni tanto vado a correre, la neve sulla strada si è quasi squaiata tutta finalmente! Intanto mi godo le foto di questa golosissima torta.

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  2. Quanto mi piace leggere che questi dolci sono la tua passione ...Mia dolce e cara Lucia non sai quanto piacere fa ame vederli e gustarli anche solo con gli occhi!!!!Uno splendido omaggio al sole finalmente arrivato...Una fettona la prendo volentieriGRAZIE tesoro
    Un grande bacio
    Buon fine settimana e buona passeggiata!!!!!!!!!!
    Ciao

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  3. Purtroppo queste torte cosi' golosissime e belle cremose sono anche la mia di passione e dopo per smaltire altro che km di corsa non bastano!!Davvero bellissimo questo dolce!!!Bacioni!!!

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  4. Ma che delizia!! Poi è bellissima!

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  5. una fettina di questa torta è per me vero????? mmmmm...ho già l'acquolina in bocca al pensiero di assaggiarla....

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  6. Che golosità unica è bellissima brava!
    Buon 1° maggio
    bacioni!

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    1. veramente buonissima questa torta, latte condensato, caffè... che golosità!

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  7. ricetta deliziosa buon 1 maggio, ciao

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  8. e non sai quanto piacciono a me questi dolci cremosi..
    deliziosa la tua torta!!
    baci

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  9. Che bello, infatti il sole è arrivato, pensa che mio figlio ieri si è fatto il primo bagno al mare! Splendida la tua torta al caffè, è una delle mie preferite! Ciao

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  10. Ciao, passo per invitarti al mio nuovo contest sulla cucina al microonde!

    http://panperfocaccia-grianne.blogspot.it/2012/05/contest-cucina-al-microonde-con-lekue.html

    Buona serata!
    Cristina

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  11. che bontà! Un abbraccio forte forte

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  12. Che torta golosa, devo provare questa camy cream!

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