sabato 7 aprile 2012

CIAMBELLINE GLASSATE (TARALL N'ZUCCARAT)




Ciao a tutte,buon giorno ragazze la pasqua è arrivata e con essa tutti i dolci e ricette della tradizione e anche il lavoretto di mio figlio,questa che vi propongo oggi sono dei taralli come si dice da noi in dialetto i tarall n'zuccarat che si fanno in questo periodo nel mio piccolo paesino insieme ad altri dolci ma questi sono i miei preferiti;di solito si fanno più grandi più cicciotti ma io li ho fatti più piccini per regalarli ai miei nipoti sono semplici e buonissimi con questa ricetta ne escono un bel po ma di solito ne faccio di più questa volta mi sono un po regolata. Per preparare questi taralli :
ho setacciato 500g di farina sulla spianatoia poi ho aggiunto 200g di zucchero,la buccia di un limone grattugiata,1 bustina di lievito per dolci e 3 uova ho mescolato le uova e inizio ad impastare aggiungendo 130ml di olio e poco latte se serve fino ad ottenere un bel panetto e lascio riposare per una mezz'oretta.Trascorso il tempo ho iniziato a fare le mie ciambelline formando con l'impasto dei cordoncini spessi un centimetro e lunghi  20 cm e cosi via fino ad esaurimento dell'impasto.Mettere  le ciambelline sopra una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180° per 20-25 minuti.Nel frattempo preparare la glassa mettendo in una ciotolina un albume e aggiungere 200g di zucchero a velo setacciato,mescolando continua mente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una pastella liscia .Quando le  ciambelline saranno cotte e fredde,cospargerle con la ghiaccia e decorare con i confetti piccoli colorati e far asciugare prima di mangiarsele tutte.












Con questa ricetta vi faccio tantissimi auguri di una felice e serana Pasqua e una bellissima pasquetta e buona scorpacciata di dolci e di tutti i patti di questi giorni. 


















         VI   AUGURO   UNA   FELICE
               BUONA     PASQUA     E 
                 SERENA     PASQUETTA
                          A      TUTTE


A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO UN BACIO CIAOOOOO....

15 commenti:

  1. Ciao Lucia e Buona Pasqua anke a te...ke belle le tue ciambelline...davvero molto invitanti...

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  2. Buona Pasqua cara e dolce Lucia...colorata e dolce e simpatica come queste meravigliose ciambelle!!!!!!!!!!!
    Ti abbraccio forte
    Un grande bacio amica mia
    Ciao!!!!!!!!!!!!!!

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  3. Buona Pasqua anche a te! ....mi posso prendere un dolce?? A presto!

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  4. Che carine e allegre!! buona pasqua!

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  5. PASSO PER FARTI TANTISSIMI AUGURIIII BUONA PASQUA A TE E ALLA TUA FAMIGLIA

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  6. Ma che delizie sono Lucia?! Davvero complimenti e fortunati gli assaggiatori!! Tanti cari auguri di Buona Pasqua! :-)

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  7. biscotti e ciambelline è ciò che preferisco!
    auguri!

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  8. Ciao ricambio gli auguri....e brava con questi taralluzzi colorati....molto primaverili.....semplici e sicuramente buoni.....
    Complimenti per il tuo bambino per il lavoretto...i bambini sono adorabili.....Ciao!!!!!Buona vita e buona cucina.....

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  9. Arrivo in ritardo per gli auguri scusa! Ma non per queste ciambelline !!!! Baci

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  10. Ma che golose queste cambelline, belle anche da vedere con quella glassa e confettini colorati!Brava!Ciao

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  11. bellissime cimabelline e che buone !

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  12. Avrai fatto felice tutti, con queste bellissime ciambelline! Buon proseguimento di settimana! Un bacio

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  13. Che belle le ricette della tradizione....sono golosissime le tue ciambelline...complimenti!!!
    ciao a presto ^_^

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  14. ne è avanzata qualcuna????

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