CROSTATA DI FICHI

Ciao ragazzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!Sono due mesi che manco e mi dispiace tantissimo aver trascurato il blog e mi siete mancate molto,ma sono successe tante cose,tanti cambiamenti,tanti piccoli problemi che piano piano sembrano andare apposto.Le mie giornate sono sempre super piene,come vi avevo già detto il mio ometto più grade ha iniziato la prima elementare e ragazze come è dura per lui e anche per me,il pomeriggio gli danno già tantissimi compiti e per farglieli fare non vi dico!!!Poi il mio secondo ometto che ha fatto 2 anni da poco è una tempesta e un'uragano insieme;i miei poveri mobili ne sentono le conseguenze e la sera anche io sono stanchissima ma ora passiamo alle cose buone,in questo periodo lunghissimo che ci sono mancata ho fatto un po di dolci e di torte(anche se alcune non centrano niente con il periodo scusatemi) che piano piano vi farò vedere ma ora vi lascio con questa buonissima crostata dal ripieno super gustoso.

-Ingredienti
300g farina
150g zucchero
150g burro
1 uovo+1 tuorlo
mezza bustina di lievito
-per il ripieno:
15 fichi medi
50g di mandorle
3 savoiardi
2 cucchiai di zucchero
 
Preparare la frolla mettendo la farina a fontana con lo zucchero e il burro morbido,mescolare con le mani fino ad ottenere delle briciole poi aggiungere l'uovo e il tuorlo e impastare fino ad ottene un panetto omogeneo e farlo riposare in frigo per un'ora.Per la farcia prendiamo i fichi li sbucciamo,tagliamo a pezzetti e li mettiamo in una ciotola,aggiungiamo le mandorle tritate,i savoiardi sbriciolati e lo zucchero amalgamiamo tutto per bene.Riprendiamo la frolla la stendiamo e foderiamo una teglia,mettiamo la farcia livelliamo per bene e facciamo le strisce di decorazione e poi diritta in forno a cuocere e aspettare con pazienza per 30-35 minuti a 180° prima di divorarla.

                  ECCOVI UN PO DI PEZZI TUTTI PER VOI

A PRESTO E SEMPRE CON QUALCOSA DI BUONO UN BACIO CIAOOOO.........